img_20170404_081127_079

Język Polski

Welcome my dears, today I want to share with you another breakfast idea and if you read recipes from my blog then you probably already know that I really like to eat warm and filling breakfasts (that’s how I set the tone for the rest of a day :)).

Equally, I don’t like monotony in a kitchen and to be able to enjoy a variety of flavours each day I had to explore beyond the usual oatmeal or scrambled eggs recipes.That’s how I discovered millet flakes.

Since then, I really like using them in my kitchen and always have a stash in my pantry. They are not only nutritious but also very tasty. Soft and slightly sweet flavour of millet flakes goes well with either oats or any other flakes such as barley or buckwheat. Every porridge prepared with millet is really delicious and it’s taste can be easily changed by simply adding different toppings.

It’s also good to know that millet flakes make a perfect first food for babies. They are full of nutrients (calcium, magnesium, fibre, B-vitamins and antioxidants), gluten-free, very soft in texture, easily digestible and least allergenic grain.

Full of advantages, so go ahead and try :).


Ingredients:

  • 150ml of coconut milk
  • 50g of millet flakes
  • 5g of flaxseeds
  • 5g of desiccated coconut
  • 10g of manuka honey (or agave syrup)
  • 1tsp of cinnamon
  • banana
  • pomegranate
  • almond flakes

Preparation:

  1. Cook millet flakes in coconut milk for around 5 minutes (there is no need to cook them for too long as millet flakes are very soft).
  2. Add flaxseeds, desiccated coconut, manuka honey (or agave syrup) and cinnamon.
  3. Stir gently and cook for another 2 minutes.
  4. Serve on a plate.
  5. Top with banana, pomegranate and almond flakes.
  6. Sprinkle with a bit of cinnamon.

Try it, enjoy and always remember that breakfast is the most important meal of each day:).



Śniadanie z Płatków Jaglanych

Witam Kochani, dziś chciałabym podzielić  się z Wami kolejnym przepisem na śniadanie. Jeżeli czytacie przepisy z tego blogu to wiecie już zapewne, że jestem fanem ciepłych i pożywnych śniadań, które w moim mniemaniu dobrze szykują organizm na nadchodzący dzień:).

Równie ważna co ciepłe śniadania jest dla mnie ich różnorodność. By móc cieszyć się różnymi smakami musiałam eksperymentować z czymś więcej niż tylko zwykłą owsianką bądź jajecznicą i w ten właśnie sposób odkryłam płatki jaglane. Zagościły już one na stałe w mojej kuchni i zawsze mam ich zapas w spiżarni.

Płatki jaglane są nie tylko pełne wartości odżywczych ale również bardzo smaczne. Ich delikatny i lekko słodki smak dobrze współgra z innymi płatkami takimi jak na przykład płatki jęczmienne lub gryczane. Każda owsianka z nimi przygotowana będzie pyszna, a jej smak będzie bardzo łatwo zmienić poprzez dobranie innych dodatków (owoców, orzechów).

Płatki jaglane są również polecane jako jeden z pierwszych posiłków dziecięcych, gdyż są one nie tylko pełne wapnia, magnezu, błonnika, witamin z grupy B i antyoksydantów ale także nie zawierają glutenu, są łatwo trawione i najmniej uczulające.

Same zalety dlatego warto spróbować :).


Porcje: 1

Składniki:

  • 150ml mleka kokosowego
  • 50g płatków jaglanych
  • 5g nasion lnu
  • 5g wiórków kokosowych
  • 10g miodu manuka (lub syropu z agawy)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • banan
  • granat
  • płatki migdałowe

Przygotowanie:

  1. Gotuj płatki jaglane w mleku kokosowym przez około 5 minut (nie ma potrzeby by gotować dłużej gdyż płatki jaglane są bardzo delikatne).
  2. Dodaj nasiona lnu, wiórki kokosowe, miód manuka (lub syrop z agawy) oraz cynamon.
  3. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
  4. Ułóż na talerzu.
  5. Podawaj udekorowane bananem, granatem, płatkami migdałowymi oraz posypane cynamonem.

Zachęcam do spróbowania i przypominam, że śniadanie to najważniejszy posiłek każdego dnia :).